【オシャレなスコーン専門店】千里山東に移転オープン( *´艸｀)

あいちゃん
2023年1月16日

こんにちは。吹チャン！むらさきレンジャーのあいです★

今日は、、1月12日(木)に千里山東に移転オープンした【スコーン屋　つむぎ】にきています(^^)

※オープン翌日だったのですが、開店３０分ほどの時刻で人が5人ほど並んでいました♩

地図ではこちら

シンプルな店構えが逆に目立っていて、大きな窓が印象的。

順番が来たので店内へ。ずらっと5種類のスコーンが並びます。

取材時のラインナップはこちら。
●プレーン
●塩麹とチョコチップ
●有機ほうじ茶と小豆
●抹茶とホワイトチョコ
●有機ドライフルーツ～赤ワイン煮込み～
（シーズンによって変わるそうですが、プレーン・塩麹とチョコチップの2種は、通年とのこと）

店主の長嶺さんにお話をお伺いしました(*´ω｀*)

ーお店をされてどれくらいなんですか？

長嶺さん『以前の店で2年半ほどしていて、ここに移転してきました♩以前は建物の3階だったのですが、憧れの路面店です(^^)』

ーずっとスコーン一本でお店を？なぜスコーンだったんですか？

長嶺さん『はい♩まずは、スコーンが好きということ。あとはやっぱり美味しかったのと、、それにいろいろな形ができて面白いなぁ。。と思い(^ ^)』

たしかに、いろいろな形があってなんかかわいいですね❤︎

ー形が2種類ありますが・・・これは？

長嶺さん『ひとつは型を使って、ひとつは自分の手で形成しています(^^)』

なるほど。どちらもひとつひとつに味が出ていて、たしかにおもしろい！

ー最後に、、吹チャン！を見ているみなさんにメッセージなどあれば(^^)

長嶺さん『私は菓子職人でもなんでもないのですが、美味しいものをお届けしたい一心で焼いております。決して特別なスコーンではないのですが、身近に感じていただけると嬉しく思います♩どうぞよろしくお願い致します。』

とのことです(^^)シンプルでセンスの良いお店の雰囲気と、ころんとかわいいスコーンがとっても似合う美しい店主の長嶺さんでした♡ありがとうございました。

＞＞長嶺さんへの追加インタビュー記事もご覧ください

さて、購入したスコーンを並べてみました(^^)
形色々で個性豊か。かわいいですよね、こう見たら♡

左から、有機ドライフルーツ(赤ワイン煮)、有機ほうじ茶と小豆、プレーンです。

まずは、有機ドライフルーツ(赤ワイン煮)　340円
スコーン屋つむぎの公式Instagramによると、イチジクとレーズンを赤ワインで煮たものを混ぜ込んでいるとのことでしたが、大きなイチジクが入っていましたよ。味はもちろん、いろいろな食感が楽しい★

有機ほうじ茶と小豆　280円
中に、小豆とあんこが♡ほんのり広がるほうじ茶の風味とマッチしないわけがない！上品なスコーンでなんか贅沢だなぁと感じました♡

最後にプレーン　260円
まさにシンプルイズベスト！おいしい。。。甘すぎなくて優しい。好きです(*´ω｀*)また行ったらプレーンを多めに買いたいくらい★

長嶺さんオススメの食べ方を聞いたところ、アルミホイルに包んでオーブントースターで3～4分→アルミホイルをとって1分ほど表面少しこんがりするまで♪とのことですよ(^^)

→→→【このおすすめで食べてみた感想】
まず、アルミホイルをとった瞬間、ほわぁぁと広がる匂いが最高でした。笑
そして、さっくりしていたスコーンの中がしっとりとして、私はこの食感の方が好みでした♡