【見て楽しい/食べて満足】「ヘルシー外食コンテスト2023金賞」受賞のランチ食べてきました　居酒屋凡庫(ぼんくら)＠阪急山田駅近く

サニー
2024年2月4日

こんにちは♫

吹チャン！オレンジレンジャー　サニーです。

今日は、阪急山田駅近くの「居酒屋凡庫(ぼんくら)」に行ってきました♪♪♪

こちらのランチメニューが

大阪府が提唱する「食を通じた健康づくり」を推進するための取り組み【ヘルシー外食コンテスト2023】で金賞を受賞されたそうです！！

おめでとうございます♪♪♪　ということでお祝いと試食を兼ねて行ってみました～！

オープンから18年！！

お店は阪急山田駅から徒歩5分、阪急バス【三ツ辻(みつつじ)】の目の前にあります。

前をよく通るので個人的にずーーっと気になっていたんです。

店頭にはお店の案内と、すいたんがお祝いに来た様子の写真がありましたよ。

それではおじゃましまーす♫

店内は想像していたよりも広く

カウンター席が11席と、

イェーイのポーズありがとうございます！！

テーブル席が8席ありました。

あっこれこれ！

金賞を受賞した「野菜たっぷりカレープレート」

どんなお店なんだろう？と気になり続けること10年。

初入店にドキドキしていましたが、マスターの前田さんも常連さんも気さくでアットホームな雰囲気♪♪♪

お楽しみの「カレープレートを一つお願いしまーす！！」

食べる人の健康を考えた一品☆彡

マスターがカレーを作りにキッチンに入っている間、常連さんがおすすめメニューなど色々とお話しを聞かせてくれ、マスターのお人柄や料理のおいしさを垣間見れたような気がしました。

そして、じゃじゃーん！！金賞を受賞した（まだ受賞から２週間もたってません）

野菜たっぷりカレープレート　990円(税込)

※ランチタイムのみの提供です
見るからにお野菜たっぷりカラフルで食欲そそります。

左から
・野菜の皮やヘタから仕込むブイヨンを使ったカレーは、10年以上改良をかさねてつくられた自慢の一品。
・能勢の黒米
・ごはんの半分はカリフラワーをターメリックで炒めたもの
・豚たん

お野菜ゾーン
・パプリカやきゅうりミニトマトの酢漬け
・豆乳バーニャカウダーソース
・千切りにんじんとエイヒレの和え物
・レッドキャベツといかり豆の白和え

文字にするだけで健康感☆

自慢のカレーはもちろんのこと、どれを食べてもおいしいです！！
素材のもつ旨味をいかし、お塩をほとんど使っていないとのこと。

お野菜たっぷり、塩分控えめ、食品ロスへの視点を兼ね備えた一皿

まさに、コンテストが掲げる『おいしく、たのしく、ヘルシーに』外食をいただきました♪♪♪

地域の方に愛されるお店

マスターの前田さんは、手に職をつけたい思いで調理師学校へ通い、飲食の世界へ進まれたそうです。

2006年に凡庫をオープンし今年で18年

料理をもう一度、勉強し直す必要があると考えスクールに通い料理の知識の再確認と新たな学びに挑戦されたそうです。

ちょうどその頃に『ヘルシー外食コンテスト』の募集があり自身のやってきたことの確認の意味も込めて応募。

金賞受賞は、応援してくれていたお客さんも喜んでくれ、心から嬉しかったです。と仰られていました。

取材の中で「運とまわりの人の支えがあってこれまでやってこれた」の言葉が印象にのこっています。

長く店をやっていると、お客さんも年を重ねていくので提供する料理も健康を意識したものにしていかなくてはと考えられているそうです。

感謝の想いをお料理に。
通いたくなりますね！！

カレーを食べた後なのにお話しをお聞きしながら、おでんの香りにそそられ大根と厚揚げいただきました。これまた、しみしみでおいしい♡
各110円(税込)