【店主は旅するヒッチハイカー！】全国に麻婆豆腐を届けたい⭐︎「旅する麻婆屋えんわ」@末広町

あいちゃん
2025年2月28日

今日はお店のニューオープンの話題です⭐︎

「居酒屋じもと」を間借りする形で、2025年2月15日（土）にオープンしたこちらのお店⭐︎

旅する麻婆屋　えんわ

旅する麻婆屋

こちらが麻婆豆腐を作っている舘林（たてばやし）さん、23歳⭐︎吹田の方なんですよ〜

舘林さんは、昨年ヒッチハイクをしながら日本一周をされていたんです。

「ヒッチハイクに大切なのは清潔感と笑顔です⭐︎なのでボードを持ってとびきりの笑顔を見せるのは得意です！（笑）」
とおっしゃっていました。たしかに慣れた感じでボード持ってますよね、スマイルも100点です！（笑）

もともと飲食店への憧れがあったそうで、旅の最中に食べた麻婆豆腐のおいしさから、麻婆豆腐を極めることに。そして、ご実家のお弁当屋さんで半年間、麻婆豆腐を販売。

初めてヒッチハイクをした時に知り合った人との縁で、某有名な中華料理屋さんに繋がり、そこで10日間麻婆豆腐について教わったんですって。

コロナ禍の3年間は思うような活動ができず、ご実家のお弁当やさんで働きながら夢を膨らませていたそうです。いろいろな話をされている間も目がずっとキラキラしていて、舘林さんからワクワクがあふれていました。

中学生の時から友だちと自転車で日本のあちこちへ行ったり、梅田で靴磨きをして貯めた30000円を握りしめて旅に出たり、聞けば聞くほどすごいなぁ…と驚かされるばかりでした。

そんな舘林さんが作る麻婆豆腐はこちら⭐︎

・えんわの本格麻婆豆腐　定食 980円（大盛1300円　単品900円）

スープとご飯、ザーサイがついています。

定食の麻婆豆腐は1番ノーマルで控えめな辛さのものにしました。控えめといってもしっかりピリッとしています。

そしてこちらは、激辛（+100円）。

いい感じに刺激があっておいしく食べられる辛さ！

見た目では控えめと激辛の違いはあまりありませんでした。私、子どもが残すかなぁと考えて単品で頼んだんですが「ご飯もっとほしい！」とのリアクション！私ももちろんご飯ご飯〜！となり大盛り（200円）を注文しました（笑）。

縁と縁が繋がり輪になる

店名の「えんわ」には縁と縁が繋がり輪になる、そんな意味が込められているそうです。

ヒッチハイクを通して全国の人と縁を繋げている舘林さん。全国を回りながら間借り営業で麻婆豆腐屋さんをしていけたら、と話されていました。

クラウドファンディングもされています。200円以上の寄付で舘林さんが全国で撮ってきた写真のポストカードをいただけますよー⭐︎

私も、応援したい！！という思い、気持ちばかり寄付を。。

ポストカードをこどもたちに選んでもらいました♡

この情熱、行動力、そして夢を語る舘林さんは終始キラキラしていました⭐︎
いつまでも、ワクワクを大切に。
一度の人生、したいことをしないとなぁと感じさせられました。

こどもたちにもとっても優しくしてくれてありがとうございました⭐︎

こちらのお店はざっくり半年間の営業となるそうです。気になる方はお早めに❤︎

●追記●

伺った後にメニューが少し変わったそうです。ご丁寧に新しいメニュー写真を送ってくださいました⭐︎

こちらです！杏仁豆腐も定食に加わったんですねー！

旅する麻婆屋　えんわ
住所：大阪府吹田市末広町21-53 IF
アクセス：JR東海道本線「吹田駅」東出口より徒歩約12分
　　　　　阪急京都本線「相川駅」西改札口より徒歩約15分
TEL：ご予約はDMにて。居酒屋じもと様の電話では受け付けていませんのでご注意を！
営業時間：土日月火　11:30～14:30
定休日：水木金

＜「ちょい足し」吹チャン！＞

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