【『ここぺり』がデリとカフェにリニューアル！！】キッチンカーの味をお店で(´ω｀)@JR岸辺駅すぐ

あいちゃん
2023年5月30日

こんにちは、吹チャン！むらさきレンジャーのあいです★

今日は、以前吹チャン！で紹介したJR岸辺駅すぐにあるお店『ここぺり』がリニューアルしたということで、どう変わったのか聞いてきましたよー(^^)
▷▷以前の記事はこちらです♪

キッチンカーの商品がお店で味わえるように！(*´ω｀*)

ーリニューアル前とどう変わったんですか？

『デリとカフェに変わりました(^^)/』

新しいメニューはこんな感じです(^^♪イートイン・テイクアウトどちらもオッケーです★
お弁当のみ要予約だそう。InstagramのDMから予約できます(*´ω｀*)

ーなぜ変わったんですか？

『お店で使っている農家さんの野菜達をもっと色々な調理法で食べてもらいたい。というのと、キッチンカーの商品もご提供したくて「惣菜のお店（デリ）」にしようと思い、リニューアルにいたりました。』

『お惣菜というと「ポテトサラダ」とか「コロッケ」などをイメージされるかもしれませんが、

「総（＝すべての）菜」と書かれることもあるように、実はこの言葉はもっと広く、日々のの食卓を彩る「すべての料理」を指しているので

和食洋食・イタリアン・フレンチという枠にとらわれず「すべてのジャンル」からその時々で食べてほしい料理を作りたい！さまざまな調理工程で毎日お客様にドキドキわくわくして欲しい！

という、自分のやりたい事に最もピッタリくるジャンルだ！と思ったんです。』

経験を生かし、自慢のデリカでお客様を笑顔に( *´艸｀)

ーお店を開店してみてどうだったか聞いてみました(*^-^*)

『オープンし、吹チャン！様に載せていただいたあと、ご来店していただいたお客様からは
「次は何の店になるのかずっと気になっていた」や「素材にこだわった料理を食べてみたかった」など大変喜ばしいコメントを多数頂戴することができました。

４回以上ご来店していただいたお客様もいらっしゃり、地域のお客様はとても温かい方たちばかりだなあと感じました(^^)

これからもピザを焼いていた熱い情熱と同じくらいデリカに熱い情熱を注ぐため、よろしくお願いします！

サラリーマン時代も７年間デリカのプロとして働いていたためデリカには自身があります。1度食べに来てくださいませ』

とのことですよ(^^)

※お店の外観などはそのままです★

お店の最新情報はInstagramをチェック(^^)/

ピザをキッチンカーで近隣出店することもあるかも！？とのことなので気になる方はキッチンカーの方のInstagramもチェックしてみてくださいね！
➡お店のInstagramはこちら

ここぺり
岸部南1‐17‐9
営業時間　木・金　11:30～14:00
【営業時間が以前と少し変わっているのでお間違えなく(^^)】
駐車場　なし