【8/11オープンの直前に特別取材☆】吹田に映えとコスパと感動をありがとう！「EMBER SAND STAND」@山田東

あこちゃん
2026年8月7日

つい最近、吹チャン！でオープン情報を記事にした
ホットサンド専門店「EMBER SAND STAND（エンバーサンドスタンド）」さん↓↓↓

【オープンは8/11に決定☆】お肉たっぷりのホットサンドに期待！「EMBER SAND STAND」@山田東

8/11のグランドオープン前に一足早く、本日（8/7）取材させていただきました！！
（やったー！やったー！！）

めちゃくちゃ良かったので、吹田のみなさんへ届け～♬

さぁ！！みなさぁーん、行きたくなりますよ！食べたくなりますよ！！
では、スタート！！レッツゴー！！

オープン前にお店に入らせてもらいました。

近くのパーキングに停めて少し坂道を登っていくと、おおお！！これかな？？

古民家をオシャレに改装したお家が見えてきました。

お店の前に貼ってありました。間違いないようですね！！

お声かけすると店主の荒木さんが出迎えてくださいました！
お忙しいオープン前に快く取材させていただきありがとうございます。

では店内にお邪魔しまーーす。
はい！もう、おしゃれ感☆バンバン感じます。

コチラの入口を入って先にオーダーしてお金をお支払いしてから、席につくシステムだそうです。

カウンター席5席と、

４人かけテーブルが２つありました。ゆったり座れそうです。いいですねー！

お子様用のイスもありましたよ。歓迎してくれると子連れでも行きやすいですね！！

気になるメニューや店主さんのストーリーを聞かせてもらいました。

楽しみだったメニューを見せていただきました。

じゃーーん！！
めっちゃ種類ありますよね！！すんごい！！

キャンプ好きの店主さんなので、お店にもキャンプのテイストを取り入れたかったそうです。
メニューにも「キャンプの多幸感を、日常の一食へ」って書いてありますね。

お店の名前のEMBER エンバーも英語で「熾火（おきび）」を意味するんですってーー。まさに！キャンプっぽい！！
（※ 熾火とは薪や炭に炎が消えて真っ赤に燃えている状態だそうです。）

店内にもキャンプテイストあって、めっちゃおしゃれ☆

元々、16年も飲食の世界におられたらしく、長く店長を勤められた過去もあったそうです。どこかやりがいとかを感じにくくなり、ご自身のお店を持ちたい気持ちが強くなり、下のお子様が小学生になったこのタイミングで独立されたそうです。

お店のテイストも黒を基調にご自身で色を塗ったり、好きな空間へ仕上げていったそうです。器用ですよね！！センスもめっちゃスゴイですよね！！かっこいい！！

カウンターに座らせていただきました。ここは目でも楽しめる席ですねーー！！

オープン前ですが、荒木さんおすすめの「ハラミステーキサンド」を作っていただける事に！！

これは嬉しい！！いいんですか？いいんですか♡

1番やん！！1番いただきました！！皆様、お先ですぅぅ。

ジュージューーーいい匂いーーー♪

な、なんと！！手作りにこだわられていて、このバターまで手作りだとか！！
スパイスバターも手作りなんですってーー。
このバターがジュージュー鉄板で溶かされてサンドへ入って行ってました！！楽しみ♡

手作りの方がおいしいだろうと、仕込みの量が増えて自分を苦しめていってるんです、っと笑っておられました。こちらとしては有難いですよね！！おいしいがいっぱいなのは！！

途中、5時間煮込んだという「プルドポーク」も見せてもらいましたよ！
ゴ、5時間ですよ！！
聞いただけでおいしい！！見て納得！！

できあがりーーーー！！
すーーんーーごーーーいーー！！パチパチパチパチ♪

これ見て声出ーへん人いないと思います。
これで、130ｇの方ですって。ず、ず、ずっしり！！

※【ハラミステーキサンド　130ｇ　￥1580（税抜）】

荒木さんの手作りのバーベキューソースを付けていただきます。

言うまでもなく「最高です」「最幸です」

ピクルスの相性も最高だし、バーベキューソースも持って帰りたいくらいおいしいし、もう！どうしましょ！

ボリュームも満点！満点！満たせれるぅぅ。

もし食べきれなかったら、「テイクアウト」で持って帰れるようにしてくださるそうです。
あったかい荒木さんなので、残さず聞いてみてくださいね！
（私はペロリでしたが（笑））