【JCF2025春】〜大阪大学コーヒー愛好会が紡ぐ特別な繋がり〜【第78回 ジャパンコーヒーフェスティバル2025春】＠JR吹田駅前

吹田の街が珈琲の香りに包まれる2日間！大学生が表現するスペシャルティコーヒーを味わおう

2025年5月17日（土）・18日（日）、JR吹田駅前さんくす夢広場にて「第78回 ジャパンコーヒーフェスティバル2025春 in JR吹田駅前」が開催されます。全国から13の大学コーヒーサークルが集結し、「大学生が表現するスペシャルティコーヒーを味わう」をテーマに、それぞれの個性豊かな一杯を提供します。

今回は参加サークルの一つである大阪大学コーヒー愛好会から、珈琲に対する熱い思いを語っていただきました。彼らがフェスティバルに向けて準備している特別な一杯とは？そして、彼らにとって「珈琲」とはどのような存在なのでしょうか。

大阪大学コーヒー愛好会の珈琲への想い

「スペシャリティコーヒー」という言葉。近年、コーヒー業界で注目を集めるこのワードに、大阪大学コーヒー愛好会は独自の解釈を持っています。

今回のジャパンコーヒーフェスティバルにおいて、彼らは「スペシャリティコーヒーとは、特別な思いが込められ続けて手元に届いたコーヒー」と定義しています。この考え方は、サークルのコンセプト”A cup of coffee with you”を土台に生まれたものです。

この”you”とは誰を指しているのでしょうか？

一緒にコーヒーを楽しむ友達、家族、大切な人。コーヒーを丹精込めて淹れてくれた人、情熱を注いで焙煎してくれた人、そして遠く離れた土地でコーヒーの実を育てる農家の方々。さらには、自分自身も含まれます。

そして、このフェスティバルにコーヒーを求めて足を運んでくださる皆さんもまた、その”you”の一部なのです。

「手元に届いたコーヒー1杯には、本当にたくさんの人の想いが込められています。1杯のコーヒーを通じて、様々な方々と繋がることができる——それが私たちの考える『スペシャリティ』の本質なのです」

そう語る大阪大学コーヒー愛好会のメンバーの眼差しには、コーヒーを通じた人との繋がりを大切にする温かさが感じられます。彼らが丁寧に表現する「スペシャリティコーヒー」の世界を、ぜひ会場で体験してみてはいかがでしょうか。

 

スペシャルティコーヒーとは？

今回のフェスティバルのテーマでもある「スペシャルティコーヒー」。これは単に高級なコーヒーを指す言葉ではありません。日本スペシャルティコーヒー協会（SCAJ）によると、「消費者の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒー」と定義されています。

サステナビリティやトレーサビリティなどの基準はあるものの、日本では豆の品質だけでなく、お店の姿勢やコーヒーへの向き合い方など、その文化や価値観に沿って解釈されています。大学生たちが自らの解釈で表現するスペシャルティコーヒーは、きっと新しい発見と感動を与えてくれるでしょう。

 

 

大阪大学コーヒー愛好会の活動紹介

大阪大学コーヒー愛好会は、2021年に設立された比較的新しいサークルです。

大学からコーヒーを趣味として始めたメンバー、豆の選定から抽出方法までこだわり抜くメンバーなど、様々なバックグラウンドを持つ学生たちが集まり、ドリップ会やカフェラテ会、学内外でのイベント出店などの活動を精力的に展開しています。

“A cup of coffee with you”をコンセプトに掲げ、コーヒーを通じて様々な人と繋がりたい、コーヒーの素晴らしさを共有していきたいという想いを大切にしています。

彼らのブースでは、その理念が詰まった一杯のコーヒーが、あなたを待っています。

大阪大学コーヒー愛好会から読者の皆様へのあいさつ

「コラムをお読みいただき、ありがとうございます。大阪大学コーヒー愛好会は、コーヒーを通じた人との繋がりを何よりも大切にしたいと考えています。

私たちの淹れるコーヒーには、生産者からあなたへと続く想いのバトンが込められています。ぜひとも会場に足を運んでいただき、その特別な一杯を共に楽しんでいただければ幸いです。

コーヒーの香りに包まれた空間で、新たな出会いと対話が生まれることを願っています。イベント当日にお会いできるのを、心より楽しみにしております」

イベント詳細

【開催日時】2025年5月17日（土）・18日（日）10:00〜17:00 【会場】JR吹田駅前さんくす夢広場 【料金】 ・前売券：1,800円 ・当日券：2,000円 ・学生限定：1,500円（学生証提示要） ※チケット内容：コーヒーチケット3枚、特製コーヒーブック、物販補助券（100円分）

 

スペシャルトークセッションも開催！

フェスティバル期間中は、出店中の大学生らを交えたトークセッション「スペシャルティコーヒーとは？」も開催されます。

・5月17日（土）14:00〜 ボルカフェ株式会社代表取締役 広池正道氏 喫茶あおい代表 恒松亮平氏

・5月18日（日）14:00〜 株式会社坂ノ途中 執行役員 海外事業部 山本博文氏 喫茶あおい代表 恒松亮平氏

まとめ

珈琲は単なる飲み物ではなく、文化であり、人々をつなぐコミュニケーションツールでもあります。大阪大学コーヒー愛好会の学生たちが情熱を注ぐ一杯には、彼らの個性と珈琲への深い愛情が詰まっています。

「第78回 ジャパンコーヒーフェスティバル2025春 in JR吹田駅前」では、全国から集まる大学生たちが表現するスペシャルティコーヒーを味わいながら、珈琲を通じた交流を楽しむことができます。吹田市民の皆さま、珈琲好きの皆さま、そして「珈琲ってどんなもの？」と興味を持たれた方々も、ぜひJR吹田駅前に足を運んでみてはいかがでしょうか。

大阪大学コーヒー愛好会のブースでは、メンバーが丹精込めて淹れる一杯とともに、珈琲にまつわる熱い語らいがあなたを待っています。

※詳細情報は「ジャパンコーヒーフェスティバル」公式サイトをご確認ください。

※開催場所はこちら

 

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