山田東にあるとにかく美味しいを追求☆新スタイルの八百屋さん『VEGE TABLE友（ベジタブルトモ）』さんに行ってきた☆

のんちゃん
2021年4月5日

こんにちは☆吹チャン！の青レンジャー　のんです♪

今回は山田東にある八百屋さん『VEGE TABLE友』さんへ行ってきましたー！

地図ではこちら↓

阪急山田駅から徒歩10分程度、ikari王子店の反対側少し手前にあります♪

※あれあれ！？店主かなぁ♪

「新鮮野菜」と描かれたのぼりがパタパタっと風になびくなびく☆

外にはその日入っているお野菜情報かなぁ♪　生産地や品種まで書いてありますね☆

どんなお野菜があるのかな♪　とワクワクしながら早速お邪魔しまーす☆

中に入るとこんな感じ

ぎっしり野菜が敷き詰められている八百屋さんのイメージとは違い

綺麗に見やすく並んでいて

POPひとつひとつにもこだわりが感じられる・・・☆

なんだかこだわりがたくさん詰まっていそう・・・！

店主の友松さんがお話を聞かせてくださることに♪

ーこちらのお店はいつごろからあるんですか？

友松さん「現在丸３年が過ぎ４年目になりました！」

ー八百屋さんを始めようと思ったきっかけを聞きたいですっ☆

友松さん「前職は関西スーパーで33年勤め、店長を任されていました。自分が思うようにやりたいことを追求する、好きなようにしたい！という思いから、自分自身のお店を持ちたいと思うようになり、一念発起したんですよー！」

ー脱サラ！されて自分自身で自分のやりたいことをやってみる！行動力がすごいですね！

友松さん「商売に進みたいと思った根幹は、幼いころの体験からかもしれないですね！大阪市内の千林に生まれ、あるスーパーの一号店ができ、大きく心が動かされました！さて、何の１号店でしょう！？」

※と、クイズを交えながらの会話が面白い（笑）

友松さん「答えは・・・スーパーダイエーの１号店です！　ダイエーさんができたときに、それまでの当たり前を覆されました！今まで八百屋さんや魚屋さんなどで買っていたものと同じものが、スーパーで安く買える！すごい！と驚き、これが商売に進むきっかけになったんでしょうね☆」

ーきっかけを聞くだけでもすごく情熱を持ち、思いがこもっていることがわかりますー☆
友松さんが大切にされていることを教えてください( *´艸｀)

友松さん「量より質を大切にしていて、有機栽培も置いています！でも、何よりも１番大切にしていることは、『美味しい』ということです。

また『値ごろ感』と『品質』が合致しているものを『適正価格で販売する』ことも大切だと思っています！とにかく『美味しい』ものを『適正価格で』がキーワードです！お客様の声にも耳を傾けながら、常に新しいことを取り入れる、新スタイルの八百屋さんを目指しています！」

ー『美味しいものを適正価格で』ですね！大切にされていることが伝わってきました☆

友松さん「ほかにも『三方よし』も大切にしていますよ！」

ー三方よしとは何でしょう・・・・・

友松さん「滋賀県の近江商人の言葉で、１に買い手よし、２に売り手よし、３に世間よしという「三方よし」の精神です！自ら（売り手）の利益はもちろんのこと、買い手（お客様）にも満足してもらい、さらに世間（世の中）にとってもいいものでありたいということです」

友松さん「お客様にはおいしいものを適正価格で提供し、世間良しの取り組みとして、毎朝必ずお店前の清掃、吸い殻拾いを行い、当店を子ども百当番に登録するなどしています」

※すごいたくさんうんちく持ってるよー！と言いながら、本当に素敵なお話( *´艸｀)

ー心意気が素晴らしいですね！
と話していると次から次へとお客様が・・・！！！

店主の友松さんがお客様を見て、「おはようございます！〇〇さん！先日の〇〇のお味はいかがでしたか？」「〇〇さん、今日は〇〇が入荷してますよー！」とお客様おひとりおひとりに寄り添い、お客様が求めるものを提案されてました( *´艸｀)

なにより来店されるお客さんが温かく、みなさん、ここの焼き芋がとにかく美味しいんですよー！これもおすすめ！これはいつも買うのよ！っとたくさんお話してくださり、友松さんとお客さんとみんなで会話が弾む弾むーーー♪

特にたくさんのお客さんにおすすめしてもらった焼き芋について、お客さんの声も聞いてみましたよ♪

すると・・・「ここの焼き芋はもう蜜がたっぷりでおいしくておいしくて、いつも孫が喜ぶから一度にたくさん買いに来てしまいます！」という声や、「冷やしてもおいしいんですよ！」とのこと。

またまた友松さんに尋ねてみました♪　「焼き芋が冷やしてもおいしいって本当ですかー？」

友松さん「蜜がたっぷりで何より『美味しいものを適正価格』で提供させてもらってますよ！実は、こんなものも作っちゃいましたーーー！」

と出てきたのは、、、かき氷用の吊り下げ旗！！！！！（笑）を芋バージョンに特注され、富士山も追加しちゃったんですよ♪　っとおちゃめな店主☆

冷やした焼き芋もバツグンにおいしいんですよーと持ってきてくれました♪

※おおおおお！おいしい♡　温かくなってきたら冷やして食べるとおいしいそうで、１年中焼き芋を販売されているようです☆

美味しい焼き芋の秘密は、焼き芋の窯にあるようで、、、

底の部分が鉛筆の芯と同じ材質になっていて、これがなかなか希少らしいですよ♪　こちらの底がいい働きをしてくれるそう！そして友松さんの熟練の技と相まって、おいしい焼き芋が出来上がるそうです( *´艸｀)

焼き芋と他には・・・と何を買おうかと悩んでいると、奥からみかんを持ってきてくださり、和歌山下津の蔵出しミカン食べてみて！とパかっとその場で割ってくれました( *´艸｀)

※こういうのすごく味も品質もわかりやすくて、嬉しい♡

そして最後に蔵出しみかんについて聞いてみました☆

蔵出しみかんは、完熟したみかんを酸が抜けてまろやかな味になるまで貯蔵したみかんだそう♪　甘さが凝縮されていると聞いていただきました☆

※食べると思わず「ほんまやー甘ーい♡」って言っちゃうくらい♪

さてさてどれをお持ち帰りしよう・・・とお客さんおすすめの焼き芋はもちろんのこと、みかんや特大ブロッコリー、そして表にあった看板の春キャベツなどなどをチョイス♪

「大きかったら半分にするから言ってね」なんて言ってくださり、お客さんに寄り添うスタイルが素敵(^^♪

お客さんがみんな手に取り、これもおすすめ！と教えてくれた山の芋やメロンキャラメルも買っちゃいました～♪

たくさん知識ももらい、お客さんと一体感があり、温かい八百屋さんでした♪　高い！と感じることもなく、本当に適正価格！でした☆　思わず、これ採算とれてるー？って何度か聞いちゃうことも（笑）気さくな友松さん！　お忙しい中素敵なお話をありがとうございました☆

今回持ち帰った商品がこちら！（笑）もう完全プライベートでお客さんになっちゃってました☆

噂の焼き芋☆

※本来140円（税抜）ですが、購入された順に大きいものからお渡ししているので、、、少し小さいので適正価格で120円（税抜）！にしてくれました☆

ぱくっと食べた瞬間甘くてお味がしっかり♡蜜がたっぷりでたまんない(^^)　こりゃ何個でもいけるわけだーー☆

ぬか漬けもすぐに切って実食☆

※しっかりと、つかっていていい風味といいお味☆こりゃーお酒も進みそう♪

購入させてもらった食材すべて、品質や味がしっかりとしていて、早速安心して子どもの離乳食や家族のご飯に使いました☆　野菜そのものの味がしっかりとしていて、ついつい大ファンに・・・♡

お気に入りすぎて、後日メロンキャラメルはケース買いするわ、、、

焼き芋や山の芋もすぐにリピートしちゃうわ、、、（笑）

ですっかりファンになっちゃいました♡

また、『美味しい」お野菜のお話やうんちくを聞かせてください♪　ほっこりあったかく、お客様のことを大切にされている「VEGE TABLE友」店主　友松さん　ありがとうございましたー☆

VEGE TABLE友（ベジタブルトモ）
住所　〒565-0821　大阪府吹田市山田東4-11-3
電話番号　050-5326-4736
営業時間：通常10：00 ～ 19：00
休業日：火曜日