【「馬骨出汁おでん」と肴をカウンターで】実直な店主のやさしい笑顔もおすすめです！「さくら」＠片山町

こんにちは♪

レポート2回目になります、ミキです！

岸部北でリラクゼーションのお店「grace（グレイス）」を経営しております。

施術中、お客さまとの会話の中で

「すごく気になるお店が片山町にあって〜」

という情報をお聞きしました。

おでん屋さんで、なんでも馬骨の出汁のお店らしい、、。

ネットで調べても情報量が少なく、めっちゃレアな予感！

これはぜひ行ってみなくっちゃ！とワクワクしながら

お店に行ってまいりましたよ〜♪

馬骨出汁おでんと肴「さくら」さんはJR吹田駅から徒歩圏内の片山町4丁目にあります。

JR吹田駅北口から、片山商店街を進み

たこ焼き「あほや」さんを目印に角を曲がります。

50メートル程歩けば到着ですよ♫

可愛い行灯がお迎えしてくれました。

こちらのお店は2022年10月にオープンされたそうです。

清潔感があって

引き締まった雰囲気のあるお店の入り口です。

それではお邪魔いたします♫

今日はよろしくお願いいたします♪と挨拶すると

にこっと笑顔で優しく迎えてくださいましたよ。

こちらはL字型カウンター8席のお店で

目の前で店主さんの演出（お料理）をライブで見ながら

お食事が楽しめますよ〜。

お品書きは

馬骨でとった出汁おでんと肴

「本日のおすすめメニュー」もありました♪

季節にあわせ、少しずつ変更されるようなので

来店時のお楽しみに！

こちら、ドリンクメニューです。

ではまず飲み物から注文しますね〜。

マルエフ、生ビール

外の暑さと裏腹に、爽やかなグラスで乾杯です〜。

付き出し、しめ肴（鯛）

一人営業なので、お料理提供できるまでお時間かかることもあるので

こちらをつまんでくださいね♪と店主の高柳さん。

丁寧なおもてなし、実に癒されます。

ではお料理を注文。一品目はこちらにしました。

生ゆば（580円）

わさびをちょん乗せしていただきます。

甘くて美味しい❤わたし好みー♪

ではおでんお願いしようかなぁ、、と

その前に、気になるお酒メニューの

「三種飲み比べ」を注文しました。

店主の高柳さんおすすめ「夏のお酒」三種

左から

「美丈夫」「線香花火」「羽根屋」

どれものみやすく、しっとりした味わい。

時期もあるので、来店のタイミングで

同じのは無い場合があるので、あしからず〜とのことです。

店主おすすめのお酒の種類は

入り口横にラベルでお知らせされていましたので

日本酒ファンの方は要チェックです！

ではでは今日の本命

日本酒とおでん、行かせていただきます。（真剣）

厚揚げ（220円）

ねぎ袋（440円）

おでんと日本酒、最高の相性ですよね。

こちらのお店の看板メニュー「馬骨出汁おでん」ですが

馬骨をベースにブレンドされたお出汁で

ほんのり甘くて深みのある味わい♪

ファンが多いのも、うなずけます！

店主の高柳さん、以前は大阪市内の馬肉料理店でお仕事されてたそう。その当時、賄いでおでんも作ったりしてたんですよー♪とお話ししてくださいました。

賄いで馬骨おでん！なんとも贅沢っ！

わたくし、今回は仲間と一緒に来店したので

いろんなものを少しずつ、沢山いただくことができました♪

豆腐（220円）

おでんの召し上がり方ですが

「さくら」さんでは辛子は無く、お好みで

ブラックペッパー、七味、山椒でご賞味くださいとのことです♪

半熟たまご（220円）

じゃがいも（220円）

モッチモチでしたっ♪

「当店自慢」久保田百寿の出汁割り

出汁割り初めていただきました。

ここ住もかな、、なんて

上機嫌モードになりますね、コレは笑

そのほかにも

色々みんなでいただきましたよ〜。

泉州水ナス（480円）

タコぶつ（680円）

アジたたき（700円）

新サンマ塩焼き（880円）

注文のお料理が来るまでの間、こちらどうぞ♫

とおもてなしサービスをしてくださった高柳さん。

クリームチーズと大葉のジュノベーゼ

ありがとうございます❤

最後に、そろそろシメのお料理頼みましょうと

馬骨にゅうめん（680円）を注文しました。

こちらのにゅうめん、馬肉しゃぶしゃぶ用の出汁と

麺は奈良の「くずそうめん」を使用。

麺の表面がチュルッとして、最高！個人的にめちゃおすすめ！