【約30種の世界各国の珈琲豆がズラリ！】珈琲に魅了されたご夫婦が営む「焙煎珈琲豆 楓」＠北千里駅すぐ

今日は阪急電鉄千里線の終着駅、北千里駅にやってきました！

阪急バスのロータリーをぐるりと歩いていると、何処からともなく、ふわりと珈琲豆の芳醇な香りがします。

お！こちらのお店からのよう……！ついふらっと立ち寄りたくなり、珈琲をいただいてきました♡

こちらが『焙煎珈琲豆 楓 かえで』さんです。

赤々とした鮮やかなかえでの葉っぱが印象的ですね！

駅改札からすぐ！アクセス良好！

阪急電鉄千里線「北千里駅」の改札をでて少し直進し、

ロータリーに出たところで向かって左手に反時計回りに、イオンを目指して進みます。

「じゃんぼ總本店」の隣にあります。

所在地はディオス5番館にあたるようです。

世界各国約30種の生の珈琲豆を取り扱うこだわりの珈琲豆専門店

中へとお邪魔します～！

店主の原さん にお話をお伺いしました(^^)
お店は2022年7月にOPENされ、今年で4年目になるとのことです。

ズラッと置かれている生の珈琲豆にまず目を惹かれますね～～！

原さん：「豆は30種くらいありますよ～」

エチオピア、コロンビア、ルワンダなど世界各国の豆を取り扱ってらっしゃるんですね。

店内には座って小休憩できるスペースも☆

これはなんという機械ですか？

原さん：「珈琲豆の焙煎機ですよ」

初めてお目にかかりました！

取材時、ちょうど焙煎されている所でした。

本当にめちゃくちゃいい香り( *´艸｀)
癒されます～珈琲を挽く香りで毎朝目覚めたい！（笑）

焙煎の度合いが8段階もあるんですね～！
好みに合わせてローストレベルを提案してくださるの、イイなあ！

店主さんおすすめの珈琲ください！

テイクアウトコーヒーのメニューラインナップはこちら。

ホットもアイスも豊富にありますね！

珈琲のみならず、THE甘党向けorカフェインが苦手な方でも楽しめるクリームソーダや、生クリームがトッピングされたドリンクもあるの、いいですね。

店主さんいわく、アイスもホットも両方おすすめとのこと(^^)

“酸味が控えめで苦くコクのある珈琲が好き”という私自身の好みをお伝えしたところ、週替わりホットコーヒーから、

・ケニア　マサイAA　500円（税込）

をおすすめしていただき注文へ！

「どうぞ～」と注文のコーヒーが届きました！

蓋を開けた途端に、香り高く奥深い豆の香りに包まれます☆

う～ん！これこれ。毎日嗅ぎたい！

私自身酸味があまり感じられない珈琲のほうが、どちらかというと好みだと思っていました。ですがこちらのケニアの珈琲、すっごく飲みやすくて深みもあります！！

原さん：「珈琲は、少しは酸味がないとおいしくないんですよ」

とのこと！！！！

焙煎が不十分だったり、鮮度が落ちて酸化してしまったりしたことによる単なる「すっぱい酸味」ではなく、豆本来が持つカシスやあんずのような爽やかな酸味こそが、“コクのあるコーヒー”には欠かせない要素なのだそうです。わずかな酸味であっても、おいしさを引き立てる大切な役割を果たすんですね。

ケニア豆の説明書きにも“苦み＋酸味”のワードが！そういうことだったんですね～☆

まさに目からウロコ！「へえ～なるほど～！！」と目を丸くして聞いちゃいました(^^)

珈琲についての新しい知識が増えた気がしてすごく勉強になりました！

ご厚意で「かえでアイスコーヒー」も試飲させていただきましたよ(*^_^*)ありがとうございます！

“香り良く 苦みしっかり”のキャッチコピーの通り、飲む前からいい香りがします。

のど越しの苦みがまた心地よくて、めちゃくちゃ好みのタイプのアイスコーヒーでした！(^^)

これは暑い夏にもグビッと飲みたくなるやつ！！間違いないです。

ご夫婦で営まれているお店。奥様との珈琲にまつわる談話が心地よい♪

おいしい珈琲をいただきながらの取材中、奥様がお店へと到着されました。

お店は原さんご夫婦、お二人で営業されているとのこと(^^♪

店主原さんは、以前サラリーマンをしていらっしゃったそうです。

ご夫婦お二人とも珈琲が好きだったそうですが、

奥様：「私の方が元々は珈琲が好きだったんですが、お店を始めてみるとこの人（旦那様）のほうがすっかりハマってます」

と( *´艸｀)

前述の珈琲の酸味について教えてくださったように、店主原さんは「職人気質」な感じでした(^^)

「自分に合った珈琲豆が何なのか？」を店主さんに相談して、次回は豆を買ってみたいな～と思いました。

「不思議なことにね……」と切り出す奥様。

「同じ豆を使って、同じ温度のお湯で淹れたコーヒーでも、自分の体調によって味の感じ方が変わるんですよね」とにっこり。

なんだか調子が優れない日に飲む一杯と、「今日は調子がいい！」という日に味わう一杯。
同じ条件で淹れたコーヒーであっても、飲み手のコンディションによって、その表情は大きく変わります。

だからこそコーヒーは飽きることがなく、日々“至高の一杯”を求めて、つい手に取りたくなるのかもしれません。

そんな“コーヒー”の奥深さに魅了されたご夫婦。
お話を伺いながら、とてもステキだなと感じました。

北千里駅周辺に御用の際はぜひ、こちらの真っ赤なかえでマークがステキ☆な「自家焙煎珈琲豆　楓」さんで、芳醇な香り高いおいしい～コーヒーをテイクアウトしてみてくださいね！

お得な珈琲チケットもあるようです。

【平日限定】の待たずにホットコーヒー　280円（税込）も便利ですね♪

通勤・通学前にいかがでしょうか(^^♪

もちろん、珈琲豆の購入もできますよ！（ギフトにも◎）

きっとご自身のお気に入りの珈琲豆に出会うことができるはずです(*^_^*)

焙煎珈琲豆 楓（かえで）
住所：大阪府吹田市古江台4丁目2-25 dios5番館 105号
アクセス：北千里駅から徒歩約1分
TEL：080-6114-1010
営業時間：10:00-18:00
定休日：木曜日
Instagram：＠baisencoffeemamekaede

地図はこちら

＜「ちょい足し」吹チャン！＞

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本日も読んでいただきありがとうございました！